胰腺炎患者如果对皮皮虾不过敏，通常能吃，但是对皮皮虾过敏者一般不可以吃。
胰腺炎属于消化内科当中常见一种疾病，是指胰腺局部出现微生物感染引起的炎症反应，胰腺炎患者如果对皮皮虾不过敏，在平时生活当中通常可以正常吃皮皮虾里面有丰富的维生素以及蛋白质，尤其是含钙量比较高，能够为身体提供营养物质辅助补钙。但是对皮皮虾过敏的尽量不要吃，否则会产生明显过敏症状，引起皮肤上的瘙痒、皮疹、皮肤脱屑、荨麻疹等，甚至会诱发过敏性哮喘，影响到身体健康。胰腺炎患者在患病期间尽量遵循少食多餐的饮食原则，不能够暴饮暴食，否则会增加胃肠的负担，出现不适症状。
如果患者病情比较严重，需要在医生指导下使用阿莫西林胶囊、头孢克肟胶囊、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗，能够起到消炎和杀菌作用，有利于胰腺局部炎症消退。