通常脑出血患者可以适当吃狗肉，如果自身对狗肉过敏，这种情况不可以吃。建议脑出血患者及时就医治疗，合理安排病发期间的饮食。
脑出血是一种原发性非外伤性的脑实质内出血，与高血压、糖尿病及其他血管性疾病有关，导致患者出现头晕、头痛、肢体无力等表现。
而狗肉是一种营养丰富的肉类，含有脂肪、蛋白质、维生素、肌酸、钙等多种营养成分，适当吃有助于身体健康。如果脑出血患者的身体状况良好，对狗肉不存在过敏反应，通常可以适量吃狗肉，能够为身体补充营养。
部分脑出血患者属于过敏体质，可能对狗肉存在过敏反应，这种情况不建议吃，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等不适感，甚至会出现窒息现象。
对此需及时就医处理，必要时遵医嘱服用盐酸苯海拉明片、氯雷他定胶囊等药物治疗，用药后达到抗过敏疗效。
脑出血患者注意多休息，均衡病发期间的饮食，适当补充新鲜的蔬菜及水果，同时遵医嘱定期回医院复诊检查。