晚饭是否可以不吃要结合具体情况而定，比如早饭、午饭食用过多，可偶尔不吃。偶尔一次不吃晚饭通常不会影响身体健康，经常不吃可能诱发身体不适。需要及时就医，对症干预。
如果早饭和午饭均按时食用，摄入足够的蛋白质、维生素、碳水化合物等营养成分，且午饭进食的时间较晚，通常可以偶尔一次不吃晚饭。这时体内存有一定量的热量及脂肪，可以帮助维持机体的正常运作，一般不会对身体健康造成不利影响。
但是，如果早饭和午饭并没有按时摄入、进食量较少的情况下，通常不可以不吃晚饭，否则可能会因为饥饿感、能量供应不足而影响睡眠、诱发低血糖。另外，不吃晚饭，会导致胃酸分泌得不到食物的稀释，进而诱发或加重胃部疼痛，长此以往，还可能诱发胃炎、胃溃疡等疾病。
建议尽量不要不吃晚饭，如果有减重需求，可以在晚饭后进行适量锻炼，如慢走、瑜伽等。