吃完海鲜千万别碰哪5种食物

发布时间:2024-04-24 16:59:47
王海泉主任医师 山东省立医院

吃完海鲜千万别碰含鞣质食物、啤酒、茶、南瓜、菠菜5种食物,如出现不适,建议及时就医。

1、含鞣质食物:因为海鲜中的鱼、虾、藻类等含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,钙质与鞣质食物中的鞣酸容易结合成一种新的不易于消化的物质,能刺激胃肠道,引起恶心呕吐、头晕腹痛等症状。

2、啤酒:海鲜含有嘌呤和苷酸两种成分,啤酒含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在-起,发生化学反应,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加,如果不能及时排出体内,就以钠盐的形式沉淀下来,形成结石或痛风。

3、茶:茶叶中的鞣酸与海鲜中的钙形成难溶的物质,食用海鲜之前或之后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机率,影响身体健康。

4、南瓜:南瓜是寒性食物,而海鲜大多数是温性食物,如果说两者性味功效相左,但是一起食用的话,对身体没有好处,还会导致肠胃不适,甚至出现腹泻,痢疾或者急性肠胃疾病。

5、菠菜:菠菜含有大量的草酸,而海鲜既是高蛋白食品,又含有钙,如果说两者同时吃的话,或者是没有间隔时间,两者中的物质会产生很难溶解的草酸钙沉淀,阻碍人体对钙的吸收。

总之,在吃海鲜后,应当避免过度饮食和食用一些可能会刺激胃肠的食物。

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