银耳胡萝卜小米榨汁的功效主要体现在补充营养、润肠通便、增强体质、护眼、抗衰老等方面，如出现不适，建议及时就医。
1.补充营养：
银耳富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，而胡萝卜则含有大量胡萝卜素、维生素A和其他维生素。小米作为主要的粮食来源，含有蛋白质、脂肪和丰富的B族维生素。三者结合，可以为身体提供全面的营养，满足日常所需。
2.润肠通便：
银耳、胡萝卜和小米都富含膳食纤维，这种物质有助于促进肠道运动，改善便秘问题，从而达到润肠通便的效果。
3.增强体质：
银耳中的多糖和胡萝卜中的β-胡萝卜素都有助于增强人体免疫力和体质。小米含有淀粉、蛋白质和脂肪，可以缓解饥饿感，并为身体提供能量，从而有助于增强体质。
4.护眼：
胡萝卜中的胡萝卜素和维生素A对眼部有较强的保健作用，可以有效消除眼部疲劳，缓解眼睛干涩，预防和治疗夜盲症。
5.抗衰老：
胡萝卜素能在体内转化成抗氧化剂，有助于清除体内的自由基，减缓细胞的老化速度，从而达到抗衰老的效果。
请注意，虽然银耳胡萝卜小米榨汁具有诸多功效，但过量饮用可能会引起身体不适。因此，在享受其美味和营养的同时，也要控制饮用量，避免暴饮暴食。