胃溃疡患者通常不能吃醋，患者应就医咨询，遵医嘱合理控制病情。
胃溃疡是指胃黏膜发生的炎症、溃疡等病变。醋作为一种酸性物质，进入胃部后会直接刺激胃黏膜，加重胃溃疡的病情。具体表现为加重胃痛、腹胀、反酸、嗳气、食欲不振等症状，严重时甚至可能诱发胃出血、胃穿孔等严重后果。因此，胃溃疡患者应避免食用醋或含醋量高的食物，以免加重病情，影响康复。
患者应保持规律的饮食习惯，避免暴饮暴食，适当休息，减轻精神压力，保持良好的心态。戒烟、戒酒，避免不良生活习惯对胃黏膜造成进一步损害。在医生指导下进行规范的药物治疗，如使用抑酸剂、胃黏膜保护剂等，以控制病情，促进溃疡愈合。密切关注自身病情变化，如有呕血、便血、严重腹痛等症状，应及时就医。