西红柿是一种营养丰富的蔬菜，含有多种维生素和矿物质，对人体有很多好处。但是，关于常吃西红柿能否祛斑，目前并没有科学研究证明。
首先，色斑的形成原因比较复杂，可能与遗传、内分泌、紫外线照射、生活习惯等多种因素有关。
其次，西红柿中含有一些抗氧化物质，如维生素 C、维生素 E 和番茄红素等，这些物质可以帮助清除自由基，减少氧化损伤，对于预防色斑的形成可能有一定的作用。
但是，西红柿中的抗氧化物质含量并不是很高，而且这些物质在烹饪过程中也容易被破坏。因此，仅仅依靠吃西红柿来祛斑是不现实的。
如果想要祛斑，应该采取综合的方法，包括保持良好的生活习惯、注意防晒、使用祛斑产品等。同时，如果色斑比较严重，建议及时就医，寻求专业的治疗方法。