鹅蛋和洋葱可以一起炒。这两种食材搭配在一起，不仅能够增加菜肴的口感和营养，还能带来独特的风味。
首先，鹅蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是营养丰富的食品。而洋葱则含有丰富的维生素C、膳食纤维和抗氧化物质，有助于增强免疫力和促进消化。将鹅蛋与洋葱一起炒制，可以使两者的营养成分相互补充，提高菜肴的整体营养价值。
其次，鹅蛋的口感鲜美，质地细腻；洋葱则具有独特的辛辣味和甜味。将它们一起炒制，可以让鹅蛋吸收洋葱的香气，使菜肴更加美味可口。同时，洋葱的辛辣味也能中和鹅蛋的腥味，使整道菜更加爽口。
此外，鹅蛋炒洋葱的做法简单易学，适合家庭烹饪。只需将鹅蛋打散，洋葱切丝备用；热锅凉油，先将鹅蛋倒入锅中翻炒至凝固，再加入洋葱丝继续翻炒均匀即可。这样一道美味又营养的鹅蛋炒洋葱就完成了。
总之，鹅蛋炒洋葱可以一起炒，它们的搭配既能提高菜肴的营养价值，又能增加口感和风味。在烹饪过程中，可以根据个人口味调整食材比例和调料用量，让这道菜更加符合自己的喜好。