茼蒿和香菇可以一起食用。这两种食材在烹饪中经常被搭配使用，不仅味道相得益彰，而且营养丰富。
首先，茼蒿是一种常见的蔬菜，含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。它有助于促进消化、增强免疫力，并且具有一定的抗氧化作用。香菇则是一种低热量、高蛋白的食材，富含多种氨基酸和微量元素，对身体健康有很多益处。
其次，从中医的角度来看，茼蒿性凉，具有清热解毒、利尿消肿的功效；而香菇性平，有益气补虚、健脾胃的作用。两者结合食用，可以起到相互补充的效果，既能够清热解毒，又能够增强体质。
最后，从营养学的角度来说，茼蒿和香菇都含有丰富的营养成分，如蛋白质、维生素和矿物质等。这些营养成分对人体健康非常重要，可以帮助维持正常的生理功能。因此，将它们一起食用不仅可以提供丰富的营养，还有助于保持身体健康。
总之，茼蒿和香菇可以一起食用，它们在口感、营养价值和功效上都有很好的互补作用。无论是作为主菜还是配菜，都能为餐桌增添美味和营养。