糖尿病病人通常可以适量食用党参和黄芪，但应在医生的指导下进行。
党参和黄芪都是中药材，具有一定的药用价值。党参能增强机体免疫力，改善血液循环，对于糖尿病病人来说，可以帮助调节身体机能，减轻疲劳。黄芪则具有降血糖的作用，能够辅助糖尿病病人控制血糖水平。适量食用这两种药材，可以在一定程度上辅助糖尿病的治疗，但并不意味着可以替代药物治疗。
然而，糖尿病病人在食用党参和黄芪时需要注意量的问题。过量食用可能会导致血糖波动，甚至影响药物疗效。此外，每个人的体质不同，对药材的适应性也有所差异。因此，糖尿病病人在食用前应咨询专业医生，根据自身情况调整摄入量。同时，糖尿病病人应继续保持良好的饮食习惯，控制总热量摄入，均衡营养，适量运动，以稳定血糖水平。
在日常生活中，糖尿病病人应遵循医嘱，定期监测血糖，合理用药。对于中药材的食用，应保持谨慎态度，避免盲目跟风，以免对身体造成不必要的负担。正确的做法是在专业医生的指导下，结合自身病情，科学食用党参和黄芪。