卡鱼刺维C对于缓解喉咙不适有一定的帮助。当鱼刺卡在喉咙时，维生素C可以帮助减轻炎症和刺激感。
1.抗氧化作用：维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以清除自由基，减少细胞损伤。这有助于减轻喉咙部位的炎症反应。
2.促进伤口愈合：维生素C对胶原蛋白合成具有重要作用，而胶原蛋白是皮肤、黏膜等组织的重要成分。因此，补充维生素C有助于加速喉咙伤口的愈合过程。
3.增强免疫力：维生素C可以提高机体免疫力，帮助身体抵抗感染。在喉咙受伤的情况下，增强免疫力有助于预防继发感染。
虽然维生素C对缓解喉咙不适有一定帮助，但它并不能直接消除鱼刺。如果鱼刺卡在喉咙里，最好的方法是尽快就医，让医生进行处理。同时，避免自行尝试用食物或其他方法将鱼刺吞下，以免加重伤害。