黑木耳中毒是一种常见的食物中毒现象，通常是由于食用了变质或处理不当的黑木耳引起的，中毒后的治疗方法有催吐、洗胃、药物治疗、支持治疗等。
1.催吐：催吐是在中毒早期排出胃内有毒物质的有效方法，当发现食用黑木耳后出现中毒症状，如恶心、呕吐、腹痛等，且患者意识清醒时，应尽快催吐。可以让患者喝300-500毫升的温水，然后用手指或筷子刺激咽喉后壁，引起呕吐反射。反复进行这个过程，直到呕吐物为清亮液体为止。
2.洗胃：如果患者在进食黑木耳后不久被送至医院，且没有洗胃的禁忌症，洗胃是清除胃内毒素的重要手段。通常采用生理盐水或 2% 碳酸氢钠溶液进行洗胃，能够彻底清除胃内残留的黑木耳和毒素，降低毒素在体内的吸收量。
3.药物治疗：如果患者出现剧烈的呕吐和腹泻，可能会导致脱水和电解质紊乱，此时需要补充水分和电解质，可以口服补液盐。对于严重脱水的患者，则需要静脉输注生理盐水、葡萄糖和电解质溶液。如果患者有腹痛症状，可以使用解痉药物，如消旋山莨菪碱片，能够解除胃肠道平滑肌痉挛，减轻疼痛。在使用任何药物前，应当咨询医生的意见。
4.支持治疗：如果黑木耳中毒导致患者出现呼吸困难或呼吸衰竭，需要进行呼吸支持。轻度呼吸困难的患者可以通过鼻导管吸氧，以提高血液中的氧含量。对于严重呼吸衰竭的患者，可能需要使用面罩吸氧或进行机械通气。
预防黑木耳中毒的方法主要是选择新鲜、无霉变的黑木耳，并在食用前进行充分的清洗和烹饪。同时，不要过量食用黑木耳，以免引起不适。