糖尿病人一般可以适量吃黑芝麻糊，但不宜过量食用。
黑芝麻糊是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。对于糖尿病患者来说，适量食用黑芝麻糊可以提供一些必要的营养成分，但需要注意的是，黑芝麻糊中也含有一定的碳水化合物，过量食用可能会导致血糖升高。
黑芝麻糊中的碳水化合物主要以淀粉和纤维的形式存在，淀粉在消化过程中会被分解为葡萄糖，从而影响血糖水平。因此，糖尿病患者在食用黑芝麻糊时需要注意控制食用量，并且最好选择无糖或低糖版本的黑芝麻糊，以减少对血糖的影响。
此外，糖尿病患者在饮食管理中应注意均衡饮食，控制总热量的摄入，避免单一食物的过量摄入。黑芝麻糊可以作为饮食的一部分，但应注意与其他食物的搭配，避免影响整体的血糖控制。