通常大部分脑梗患者可以吃鸡蛋。不过对于有高血脂、高血压、高血糖的脑梗患者要谨慎。
因为鸡蛋具有丰富的优质蛋白、卵磷脂、不饱和脂肪酸等，有利于增加患者的营养。但对于不同的患者可能吃鸡蛋的数量，或者是吃蛋白还是吃蛋黄有所区别，需要根据患者自身状况综合给予进食建议。
对于有高血脂、高血压、高血糖的脑梗患者，不能吃太多的鸡蛋，一天不能超过2个蛋黄，尽可能少吃或不吃，蛋白可以适量补充。如果血脂不是太高，有糖尿病或者高血压等情况，并且脑梗是由于老化或者抽烟、喝酒等不良习惯导致，可以吃鸡蛋，和正常人一样，一般一天最好不要超过2个。
如果是由于特殊原因导致的脑梗，例如患者本身缺乏代谢酶，或者是同型半胱氨酸升高等，能否吃鸡蛋需要咨询医生，因为部分人的代谢酶和鸡蛋的蛋白质有关，需要根据具体情况进行评估。