通常情况下，乳糖会使血糖升高。
乳糖是一种双糖，由一分子葡萄糖和一分子半乳糖通过糖苷键连接而成。当乳糖进入人体后，在小肠乳糖酶的作用下，会被分解为葡萄糖和半乳糖，然后被吸收进入血液。葡萄糖是人体血糖的重要组成部分，其进入血液后会直接导致血糖水平上升。半乳糖虽然在体内会经过一系列代谢过程，但在一定程度上也会参与糖代谢，对血糖产生影响。
在正常生理状态下，人体摄入适量的乳糖后，血糖会出现一定程度的升高，但随后胰岛素会分泌增加，促使血糖进入细胞内被利用或储存，从而使血糖维持在相对稳定的水平。对于大多数健康人来说，这种血糖的波动是正常的生理现象，不会对身体造成不良影响。而且，乳糖还具有一定的营养价值。半乳糖是构成脑及神经组织的糖脂质的一种成分，对婴儿的智力发育十分重要，它还能促进半脑的发育，为大脑提供营养。
不过，对于一些特殊人群，如糖尿病患者，由于其胰岛素分泌不足或胰岛素作用缺陷，摄入乳糖后血糖升高后难以有效调节，可能会导致血糖长时间处于较高水平，加重病情。
在日常饮食中，应根据自身身体状况合理摄入含乳糖的食物。对于糖尿病患者等特殊人群，要严格控制乳糖的摄入量，密切关注血糖变化；健康人群也不宜过量摄入乳糖，以免增加肥胖、龋齿等风险。