通常情况下，糖尿病患者可以适量吃脱脂奶粉。
脱脂奶粉是将鲜牛奶脱去脂肪后经过加工制成的粉末状产品。对于糖尿病患者而言，其具有一定益处。脱脂奶粉富含蛋白质，蛋白质是人体重要的组成部分，对于维持身体正常的生理功能、修复组织、增强免疫力等都有不可或缺的作用。糖尿病患者由于代谢紊乱，身体的抵抗力可能会受到一定影响，适量摄入脱脂奶粉中的蛋白质，有助于补充营养，增强身体的抵抗力，减少感染等并发症的发生风险。脱脂奶粉经过脱脂处理，脂肪含量大大降低，这对于需要控制脂肪摄入以维持血糖、血脂稳定的糖尿病患者来说是比较合适的。而且，与全脂奶粉相比，脱脂奶粉的热量相对较低，在一定程度上有助于糖尿病患者控制总热量的摄入，从而更好地管理血糖水平。
脱脂奶粉中还含有钙、磷、维生素等多种营养成分。钙是维持骨骼健康的重要元素，糖尿病患者由于疾病本身以及一些治疗药物的影响，可能会出现骨质疏松等问题，适量食用脱脂奶粉可以补充钙元素，预防骨质疏松。
不过，糖尿病患者在食用脱脂奶粉时，要注意适量，不能过量食用，以免摄入过多的蛋白质等营养物质，增加肾脏负担。同时，要关注奶粉中的碳水化合物含量，选择低糖或无糖的脱脂奶粉，并将其纳入每日总热量的计算中，合理安排饮食。