一般情况下，手术后吃黄豆不会发炎。
黄豆富含植物蛋白，这种优质蛋白是人体细胞修复和再生所必需的营养物质。手术后，身体处于恢复阶段，组织需要修复和重建，蛋白质能为这一过程提供物质基础，有助于伤口的愈合和身体机能的恢复。同时，黄豆中还含有丰富的膳食纤维，它可以促进肠道蠕动，预防手术后因活动量减少而可能出现的便秘问题，保持肠道的正常功能，对整体的身体恢复有积极作用。黄豆中含有多种维生素和矿物质，如维生素E、钙、铁等。维生素E具有抗氧化作用，能保护细胞免受自由基的损伤；钙和铁等矿物质对于维持骨骼健康和造血功能等方面都有重要意义，有助于增强身体的抵抗力，降低感染发炎的风险。
当然，也有一些特殊情况需要考虑。比如，某些胃肠道手术患者，在术后早期胃肠功能尚未完全恢复时，食用黄豆可能会引起腹胀等不适。因为黄豆中含有一些低聚糖，在肠道细菌的作用下会产生气体。但随着胃肠功能的逐渐恢复，适量食用黄豆一般是没有问题的。
在手术后食用黄豆时，应根据自身的恢复情况适量食用，烹饪方式尽量选择清淡易消化的，如做成豆浆等。如果食用后出现不适，应及时告知医生。