通常情况下，脑出血患者可以吃火龙果。
火龙果富含多种对人体有益的营养成分。从维生素角度来看，它含有丰富的维生素C、维生素B族等。维生素C具有抗氧化作用，能够帮助清除体内的自由基，减轻细胞的氧化损伤，对于脑出血患者身体的恢复有一定积极意义。因为脑出血后，身体处于应激状态，细胞容易受到自由基的攻击，维生素C的抗氧化作用有助于维持细胞的正常功能。维生素B族参与身体的新陈代谢，对于神经系统的修复和维持正常功能也有帮助，而脑出血可能会对神经系统造成一定损害，适当补充维生素B族有利于神经功能的恢复。
火龙果中还含有大量的膳食纤维。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。脑出血患者在患病后，由于活动量减少、长期卧床等原因，容易出现便秘问题。便秘时患者用力排便会导致腹压升高，进而可能引起血压波动，增加再出血的风险。火龙果中的膳食纤维能使大便保持通畅，降低这种风险。
火龙果的水分含量较高，有助于补充患者身体所需的水分，促进新陈代谢和体内废物的排出。
脑出血患者食用火龙果时，要选择新鲜、成熟的果实，适量食用，避免过量进食引起胃肠道不适。