一般能吃香菜。
香菜富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2等多种维生素和钙、铁、磷、镁等矿物质，骨折手术后适量食用香菜，能补充身体所需营养，有助于促进身体恢复。
骨折手术后，建议多食用富含蛋白质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、豆类等，蛋白质是骨骼生长和修复的重要原料。还应多吃富含钙的食物，像牛奶、酸奶、豆制品、虾皮等，钙是构成骨骼的主要成分，有助于骨折愈合。同时，新鲜的蔬菜和水果也是必不可少的，它们能提供丰富的维生素和矿物质。
骨折手术后应避免食用辛辣、刺激性食物，这类食物可能会引起血管扩张，加重局部肿胀和疼痛。也要少吃油腻、高脂肪食物，以免影响消化功能。另外，戒烟戒酒，因为烟草中的尼古丁和酒精都会影响骨折的愈合。
骨折恢复期间，饮食要均衡，保证各种营养物质的摄入，同时结合适当的康复锻炼，这样更有利于身体的恢复。