通常情况下，吃清蒸茄子可以辅助减肥。如有减肥需求，建议咨询专业人士，制定针对性减肥方案。
清蒸茄子本身热量较低，相较于一些高热量的食物，如油炸食品、甜品等，其热量优势明显。清蒸的烹饪方式最大限度地保留了清蒸茄子的营养成分，同时又避免了过多油脂的摄入。在减肥期间，控制热量摄入是关键，选择低热量的清蒸茄子作为食物，有助于减少总体热量的摄取，从而为减肥创造有利条件。
清蒸茄子富含膳食纤维。膳食纤维具有很强的吸水性，可以在肠道中吸收大量水分，使粪便变得松软且体积增大，促进肠道蠕动，预防和缓解便秘。对于减肥者来说，保持良好的肠道功能至关重要，便秘会导致体内毒素堆积，影响新陈代谢，而清蒸茄子中的膳食纤维能帮助身体排出废物，使新陈代谢更加顺畅，有利于脂肪的分解和消耗。
清蒸茄子还含有多种维生素和矿物质，如维生素P、维生素C、钾等。这些营养成分对于维持身体正常的生理功能有重要作用。维生素P能增强血管弹性，维生素C具有抗氧化作用，钾元素有助于维持体内的电解质平衡。在减肥过程中，身体需要各种营养物质的支持，以保证身体健康和正常的代谢水平，清蒸茄子能提供这些必要的营养。
需注意，不要为了减肥而过度节食，只吃清蒸茄子，应保证饮食的多样性，搭配其他蔬菜、水果、优质蛋白质等食物，同时结合适当的运动，这样才能达到更好的减肥效果。