通常阑尾炎患者在不同阶段对于能否喝水有不同情况。在阑尾炎未明确诊断或者处于急性发作期，尤其是准备手术时，一般不能喝水。因为喝水可能会导致胃肠道蠕动增加，加重腹痛、腹胀等症状，还可能在手术麻醉过程中引起呕吐、反流，从而导致窒息等严重后果。
当阑尾炎经过治疗，病情稳定，比如术后肠道功能恢复，开始排气排便后，一般可以适量喝水。适量饮水有助于补充身体流失的水分，促进新陈代谢，利于身体恢复。
阑尾炎患者在饮食方面，建议食用清淡、易消化的食物，如米粥、面条等。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，比如辣椒、油炸食品等，这些食物可能会刺激胃肠道，加重炎症。同时，也要避免暴饮暴食，尽量做到少食多餐。阑尾炎患者要密切关注自身症状变化，遵循医生的饮食建议，合理安排饮食，以促进身体尽快康复。