胆囊切除后通常是可以适量吃鱼的。
鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质等营养成分，胆囊切除后的患者适量食用鱼，有助于补充身体所需营养，促进身体恢复，增强免疫力。
胆囊切除后，患者的消化功能会受到一定影响，胆汁直接进入肠道，消化脂肪的能力有所减弱。在饮食方面需要有所调整。适宜食用的食物包括低脂、高维生素、易消化的食物，如新鲜的蔬菜、水果、瘦肉、豆类等。应避免食用高脂肪、高胆固醇、辛辣刺激性食物，比如油炸食品、动物内脏、辣椒等，以防引起消化不良、腹泻等不适症状。同时，要注意少食多餐，避免一次进食过多。
进食时要细嚼慢咽，这样有助于食物的消化和吸收。烹饪方式尽量选择清蒸、水煮等，减少油脂的摄入。保持规律的饮食习惯，定时定量用餐，有利于身体的康复。