乳腺癌患者手术后一般能适量吃海参。
海参富含蛋白质、多种维生素以及钙、磷、铁、碘等微量元素，营养价值较高。对于乳腺癌患者手术后的身体恢复有一定益处，能补充身体所需营养，有助于增强免疫力，提高身体的抗病能力，对术后身体的修复有积极作用。
乳腺癌患者手术后，建议多食用富含优质蛋白的食物，如瘦肉、鱼类、豆类等，这些食物能为身体提供修复所需的营养物质；还应多吃新鲜的蔬菜、水果，保证维生素和矿物质的摄入。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，减少高糖、高脂肪食物的摄入，以防加重身体负担。
术后饮食应注重营养均衡，合理搭配食物。进食要定时定量，避免暴饮暴食。同时，要根据自身身体恢复情况，逐渐调整饮食结构和食量，以更好地促进身体康复。