一般情况下，手术后可以喝酸奶。
酸奶富含多种营养物质，对手术后的身体恢复有一定益处。它含有丰富的蛋白质，有助于补充身体所需营养，促进伤口愈合和身体机能的修复。同时，酸奶中的益生菌能够调节肠道菌群，改善肠道功能，预防和缓解手术后可能出现的便秘问题，增强肠道屏障功能，减少肠道感染的风险。
手术后的饮食建议多摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜蔬菜、水果等，以促进身体恢复。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以免加重肠胃负担，影响伤口愈合。对于一些胃肠道手术，术后早期可能需要禁食一段时间，待肠道功能恢复后再逐渐进食流食、半流食，此时可适量饮用酸奶。
术后饮用酸奶时，要注意选择常温的，避免饮用刚从冰箱取出的冷藏酸奶，以防刺激胃肠道。