通常可以吃。
藕是一种营养丰富的食物，含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也不高。怀孕初期适量食用藕，能为孕妇补充身体所需的营养，增强孕妇的免疫力。而且藕具有健脾开胃的作用，对于怀孕初期可能出现的食欲不振有一定的缓解作用。同时，藕中丰富的膳食纤维还能促进肠道蠕动，预防和缓解孕期便秘的问题。
怀孕初期，孕妇的饮食应尽量多样化，以保证摄入全面的营养。建议多吃一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物，如瘦肉、鱼类、蛋类、新鲜的蔬菜、水果等。应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以及生冷食物，以免引起胃肠道不适。
孕妇食用藕时，要确保藕清洗干净，避免农药残留。烹饪方式尽量选择清淡一些，如清炒、炖汤等，避免加入过多的调料。