通常情况下，慢性胃炎患者大量喝水不太好。
慢性胃炎患者的胃黏膜处于一种相对脆弱的状态。胃黏膜本身具有保护胃壁、防止胃酸和其他有害物质侵蚀的作用，但在慢性胃炎的影响下，其防御功能有所减弱。当大量喝水时，会在短时间内使胃内压力急剧升高，可能会进一步拉伸已经受损的胃黏膜，加重胃部的不适感，甚至可能引发胃痛、胃胀等症状。胃酸对于食物的消化起着重要作用，适当浓度的胃酸能够帮助分解食物中的蛋白质等营养物质，促进消化吸收。喝大量的水会稀释胃酸，消化功能就会受到影响，食物在胃内不能得到充分的消化，可能会导致消化不良、食欲不振等问题。
不过，适量饮水对于慢性胃炎患者来说是有好处的。适量的水分摄入可以帮助保持胃肠道的湿润，促进胃肠蠕动，有助于食物的排空和消化。同时，也能促进新陈代谢，帮助身体排出废物和毒素。
对于慢性胃炎患者而言，饮水应遵循少量多次的原则，避免一次性大量饮水。最好选择在两餐之间适量饮水，不要在饭前或饭后立即大量喝水。水温也要适宜，不宜过冷或过热，以免刺激胃黏膜。