急性胃炎的病因主要有饮食不当、药物刺激、酒精刺激、感染因素、应激反应等。
1. 饮食不当：
暴饮暴食、食用过多辛辣、油腻、刺激性食物，或食用不洁食物、生冷食物等，都可能刺激胃黏膜，引发急性胃炎。应规律饮食，避免过度进食刺激性食物，注意饮食卫生。
2. 药物刺激：
某些药物如非甾体抗炎药、抗生素等，可能损伤胃黏膜，导致急性胃炎。在使用这类药物时，应严格遵循医嘱，必要时可同时服用保护胃黏膜的药物。
3. 酒精刺激：
大量饮酒会使胃黏膜受到酒精的直接刺激，引起胃黏膜充血、水肿、糜烂等。应适量饮酒，避免酗酒。
4. 感染因素：
常见的有细菌、病毒、寄生虫等感染，如幽门螺杆菌感染等。注意个人卫生，养成良好的生活习惯，防止病从口入。
5. 应激反应：
严重创伤、大手术、大面积烧伤等强烈应激状态下，会使胃黏膜缺血、缺氧，引发急性胃炎。积极治疗原发疾病，缓解应激状态。
保持良好的生活习惯和饮食习惯，慎用对胃黏膜有刺激的药物，定期体检，有助于预防急性胃炎的发生。