手起皮严重的原因有皮肤干燥、缺乏维生素、接触刺激性物质、手部湿疹、真菌感染等。
1.皮肤干燥：皮肤水分流失严重，尤其是在干燥的季节或频繁洗手后，易导致手部皮肤干燥起皮。可涂抹护手霜，保持手部滋润，避免频繁使用清洁力强的肥皂。
2.缺乏维生素：身体缺乏维生素A、B族维生素等，会影响皮肤的正常代谢，引起手部起皮。日常应多吃富含维生素的食物，如胡萝卜、橙子、全麦食品等。
3.接触刺激性物质：经常接触洗洁精、洗衣粉等刺激性化学物质，会损伤手部皮肤屏障，引发起皮。工作时可戴手套防护，减少接触。
4.手部湿疹：内外多种因素引起的手部皮肤炎症反应，表现为手部起皮、瘙痒等。避免搔抓，遵医嘱使用糖皮质激素等药物治疗。
5.真菌感染：如手癣，由皮肤癣菌感染所致，除起皮外，还可能有瘙痒、水疱等症状。需使用抗真菌药物治疗。
保持手部清洁，避免过度摩擦，注意饮食均衡。