通常情况下，舌头咬掉一块肉通常是可以自己愈合的。
舌头具有较强的自我修复能力，其原理在于人体的组织再生机制。舌头上的细胞具有活跃的代谢和更新能力，当舌头被咬掉一块肉后，身体会启动一系列的修复过程。首先，伤口处的血液会凝固，形成血凝块，起到暂时封闭伤口、防止感染的作用。随后，周围的细胞会开始增殖和迁移，逐渐填充受损的组织。同时，身体的免疫系统会发挥作用，清除伤口处可能存在的细菌和异物，为组织修复创造良好的环境。在这个过程中，新生的血管会逐渐长入修复区域，为细胞提供营养和氧气，促进组织的再生和愈合。
在很多情况下，只要伤口不是特别严重，经过一段时间的恢复，舌头被咬掉的那块肉就会逐渐愈合。比如，只是轻微咬伤，伤口较小且出血不多时，一般在一周左右就能基本愈合，不会留下明显的疤痕。即使伤口稍大一些，只要注意保持口腔清洁，避免感染，也能在数周内实现较好的愈合。
不过，如果咬伤的程度非常严重，比如伤口过深、面积过大，或者出现了严重的感染等情况，可能就需要及时就医，进行缝合等专业处理，以促进伤口的愈合。
要保持口腔卫生，饭后及时漱口，避免食用辛辣、刺激性食物，以免刺激伤口，影响愈合。