诺如病毒G1主要感染途径有摄入被污染的食物、饮用被污染的水、接触被污染的物体表面、吸入含病毒的气溶胶、直接接触感染者等。
1.摄入被污染的食物：诺如病毒可污染各类食物，尤其是一些生冷食物，如生蚝、贝类等海产品。这些食物在生长、捕捞、运输或加工过程中，若受到诺如病毒污染，食用后就容易感染病毒。例如，食用了被污染的生蚝，病毒会随着食物进入人体消化系统，引发感染。
2.饮用被污染的水：水源若被诺如病毒污染，饮用后就可能感染。比如一些未经充分净化处理的地表水、井水等，可能含有诺如病毒。在一些卫生条件较差的地区，水源受污染的风险更高，饮用这样的水就容易中招。
3.接触被污染的物体表面：诺如病毒在物体表面能存活一段时间。当接触到被病毒污染的门把手、电梯按钮、桌面等物体后，再用手触摸口鼻，病毒就可能进入人体。例如在公共场所，人员流动大，物体表面容易被污染。
4.吸入含病毒的气溶胶：在一些特定环境下，如患者呕吐时产生的气溶胶中可能含有诺如病毒，周围的人若吸入这些气溶胶，就有感染的风险。不过相对来说，这种传播途径较前几种不常见。
5.直接接触感染者：与诺如病毒感染者密切接触，如照顾患者、与患者有身体接触等，也可能导致感染。
日常生活中，要养成良好的卫生习惯，勤洗手，不吃生冷食物，饮用干净卫生的水，定期对生活环境进行清洁消毒，若出现相关症状应及时就医。