高血压患者饮食治疗的相关因素有高盐饮食、过量饮酒、肥胖、精神紧张、低钾饮食等，根据因素对症治疗。
1. 高盐饮食：高盐饮食会使体内钠离子增多，导致水钠潴留，增加血容量，进而升高血压。应减少钠盐摄入，每人每日食盐摄入量不超过6克，避免食用咸菜、腌制品等高盐食物，可使用醋、柠檬汁等调味料增加食物风味。
2. 过量饮酒：酒精会刺激交感神经，使心率加快，血压升高。男性每日饮酒的酒精量不超过25克，女性减半。尽量选择低度酒，避免酗酒。
3. 肥胖：肥胖者体内脂肪堆积，会使血管阻力增加，引发高血压。需控制总热量摄入，增加运动量，保持健康体重，体重指数控制在18.5 - 23.9之间。
4. 精神紧张：长期精神紧张会使体内激素分泌失调，引起血压波动。要学会放松身心，通过听音乐、旅游等方式缓解压力。
5. 低钾饮食：钾能促进钠的排出，低钾会使钠在体内潴留，升高血压。多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆等。
饮食应多样化，营养均衡，定时定量进餐，避免暴饮暴食。同时，配合适当运动和良好的生活习惯，有助于控制血压。