治疗咽喉炎的草药有胖大海、金银花、桔梗、玄参、射干等。
1. 胖大海：味甘、性寒，归肺、大肠经。具有清热利咽、润肠通便的功效。对于咽喉肿痛、声音嘶哑等咽喉炎常见症状有较好的缓解作用。一般可直接用胖大海泡水饮用，方便易行，能快速减轻咽喉部的不适。
2. 金银花：性寒，味甘，入肺、心、胃经。其清热解毒、疏散风热的作用显著。无论是风热感冒引起的咽喉炎，还是咽喉红肿疼痛，金银花都能发挥其抗炎消肿的功效。可将金银花制成茶饮，也可与其他草药配伍使用。
3. 桔梗：味苦、辛，性平，归肺经。能宣肺、利咽、祛痰、排脓。桔梗对于咽喉炎伴有咳嗽、咳痰不爽等症状有很好的治疗效果，它可以帮助清除咽喉部的痰液，减轻炎症刺激。常与甘草等配伍使用，增强疗效。
4. 玄参：味甘、苦、咸，性微寒，归肺、胃、肾经。有清热凉血、滋阴降火、解毒散结的功效。对于阴虚火旺所致的咽喉炎，玄参能滋养阴液，清除虚火，缓解咽喉干燥、疼痛等症状。
5. 射干：味苦，性寒，归肺经。具有清热解毒、消痰、利咽的作用。射干对于热毒蕴结于咽喉导致的咽喉肿痛、吞咽困难等症状有较强的治疗作用，尤其适用于病情较重的咽喉炎患者。
在使用草药治疗咽喉炎时，应根据自身的体质和病情选择合适的草药。如果症状持续不缓解或者加重，应及时就医，在专业医生的指导下进行治疗，避免自行用药带来的不良后果。