蚕豆应该是很多人偏爱的食物，可以作为消磨时间的小食品，但是在我们肆无忌惮的吃蚕豆的同时是否了解有蚕豆病这一说呢？现在就来大体介绍什么是蚕豆病，以及蚕豆病可以给人类带来什么样的危害。
蚕豆病基本上都是发生在南方大部分地区，在北方比较少见。在南方地区蚕豆病并不是生僻的病症，还是比较常见的。并且很多患者都是五岁以下的儿童。是一种磷酸葡萄糖脱氢酶缺少导致的病症。遗传性葡萄糖缺少后，这个时候吃了蚕豆，就会发生了症状，这样的症状引起的叫做急性血管内溶血，发病后就会有不愿意吃饭，呕吐，浑身疲惫，有点像感冒的症状。严重者会浑身发热，贫血，这样的症状会持续两天，如果没有及时的救治，就会出现生命的危险。
很多患者基本上都是五岁以下的少儿。比例约占总患者的百分之九十，想一想就比较揪心。患病的时期基本上都是蚕豆盛产的时期，有的患者因为接触或者吸入了蚕豆而引发了疾病，还有的人因为吃了蚕豆而引发疾病，甚至还有的人是因为吃了蚕豆的制品而引发的疾病，类似于粉丝或者酱油等等。还有的母亲吃了蚕豆，母乳喂养孩子后也可以传染给孩子。这个病症还是比较严重的，如果发病后，没有及时治疗就会出现生命危险。 了解了这些后，相信您也对蚕豆病有了初步的认识，蚕豆病不容忽视，如果发现就应该及早到医院进行救治，毕竟现在国家的医疗水平对于治疗蚕豆病还是有控制的方案的，但是还没有彻底去除的医疗方法。所以患者患病后，治愈好后就应该远离蚕豆或者蚕豆类制品，以免再次发作。