冰糖桔子具有开胃理气、润肺止咳、补充营养、美容养颜、预防心血管疾病等功效。
1. 开胃理气：冰糖桔子味道酸甜可口，其含有的挥发油、橙皮苷等成分，能够刺激胃肠道蠕动，促进消化液分泌，从而起到开胃的作用，可缓解食欲不振、消化不良等情况，帮助更好地摄取食物营养。
2. 润肺止咳：桔子本身就有润肺的功效，加上冰糖的润肺作用，二者搭配，对于肺燥引起的咳嗽、咳痰等症状有一定的缓解效果，能滋润呼吸道，减轻不适。
3. 补充营养：冰糖桔子富含维生素 C、类黄酮、胡萝卜素、钾、镁等多种营养物质，这些营养成分是人体正常生理功能所必需的，能为身体补充能量，维持身体各项机能正常运转。
4. 美容养颜：其中的维生素 C 具有抗氧化作用，能够抑制黑色素的形成，减少色斑和暗沉，使肌肤更加白皙有光泽；同时还能促进胶原蛋白的合成，让皮肤保持弹性，延缓皮肤衰老。
5. 预防心血管疾病：桔子中的类黄酮、果胶等成分，有助于降低血液中的胆固醇含量，减少动脉粥样硬化的发生风险，对心血管健康有一定的保护作用，可在一定程度上预防心血管疾病。
食用冰糖桔子时，要注意适量。虽然有诸多益处，但桔子性温，过量食用可能导致上火，出现口舌生疮、咽喉肿痛等症状。而且冰糖含有较多糖分，过量食用可能会引起血糖波动，尤其是糖尿病患者更需严格控制食用量。