肚子饿时手抖可能是由多种原因引起的，如低血糖、甲状腺功能亢进、胃炎、贫血、植物神经功能紊乱等。
1. 低血糖：长时间未进食或进行大量体力活动后，血糖水平降低，可能导致手抖。可通过及时进食含糖食物，如糖果、饼干等来缓解。
2. 甲状腺功能亢进：甲状腺激素分泌过多，机体代谢加快，容易出现饥饿、手抖等症状。需要就医进行相关检查，确诊后根据病情进行治疗，如使用抗甲状腺药物等。
3. 胃炎：胃炎患者可能会出现食欲不振、消化不良等情况，导致能量摄入不足，引起手抖。应注意饮食规律，避免食用刺激性食物，必要时可服用保护胃黏膜的药物。
4. 贫血：贫血会导致身体缺氧，影响正常的生理功能，可能出现手抖现象。需查明贫血原因，如缺铁性贫血可补充铁剂，同时增加富含铁的食物摄入。
5. 植物神经功能紊乱：长期精神紧张、压力过大等可能导致植物神经功能紊乱，引起手抖。要注意调整心态，保持良好的生活习惯，必要时可进行心理治疗。
如果肚子饿时手抖的症状频繁出现或持续不缓解，应及时就医，查明原因并进行相应的治疗。在日常生活中，要注意保持良好的饮食习惯，定时进餐，避免过度饥饿或劳累。