一岁的小孩缺锌钙铁怎么办

2009-10-14 5人回答

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刘芳 主治医师
武汉大学人民医院
投诉 2018-06-26 19:35

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22-sha 其他
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小孩生长发育过程中各种矿物质的不同的补充很重要,按时吃饭,及时补充营养是最基本的途径.除了饮食方面要注意,还可以通过以下途径进行补充:

        儿童缺锌可通过以下四种食疗方法弥补:
  
  1,吃三豆粥
  
  取绿豆,黑豆和赤豆适量,加少许米洗净后同煮,煮烂后加入甜味或咸味便成.
  
  2,吃猪胰泥
  
  将猪胰脏洗净切开后,用刀转刮成泥状,再加入少量油,盐,生粉和味精等调味品拌和,蒸熟即可食用.
  
  3,吃果子糊
  
  将栗子肉研成粉末,用栗子粉适量加水及及糖,或加入少许米粒煮成稀糊状即可.
  
  4,吃苹果泥,喝苹果汁
  
  将苹果用水洗净削皮,再用汤匙轻轻将苹果刮成泥便成苹果泥,也可以蒸热后再食用,如再用水煎煮取汁便成苹果汁.
  
         缺钙的补充:牛奶 半斤牛奶,含钙300毫克,还含有多种氨基酸,乳酸, 矿物质及维生素,促进钙的消化吸收,因此,牛奶应作为补钙的主要来源.
大豆 大豆是高蛋白食物,含钙量也很高.500克豆浆含钙120毫克,150克豆腐含钙就高达500毫克,其他豆制品也是补钙良品.
海带和虾皮 海带和虾皮是高钙海产品.每天吃上25克就可以补钙300毫克,还能降低血脂,预防动脉硬化.虾皮含钙量更高,25 克就有500毫克.
动物骨头 动物骨头80%以上都是钙,但是不溶于水,难以吸收.可以榨碎,加醋文火慢煮,还可加黄豆,姜盐等.
疏菜 疏菜中也有许多高钙品种,雪里蕻100克含钙230毫克;小白菜,油菜,茴香,芫荽,芹菜等含量也在150毫克左右. 这些绿叶疏菜每天吃上250克就可补钙400毫克. 
       缺铁的补充:动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品.每100克猪肝含铁25毫克,而且较易被人体吸收.如肝泥就很便于儿童食用.
  鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3%,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养,所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一.
  黄豆及其制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7%.
  芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极佳的儿童营养食品.每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙,磷,蛋白质和脂肪. 
 


投诉 2009-10-14 21:41
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