2020-04-10 3人回答
性别:男年龄:68岁
健康咨询描述:那些原料需要炒制?还是直接全煮了。还有一个粥是朱良春养生粥,这个粥原料怎么处理。
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病情分析:
您好,不知十米粥的原料都有些什么种类?如果都是粮食类的。那么应该水里泡一泡,然后再煮粥。口感和效果都应该好一些吧。熬粥的话一般不需要炒制。炒过的食物都容易上火的。
其他答案 (2)
病情分析:
十米粥是由薏米、糙米、小米、黑糯米、大麦、燕麦、荞麦、芡实、莲子、麦片制作而成的粥。
指导意见:
制作方法就和平时熬粥一样,洗米后浸泡半小时,然后开水下锅,煮开后小火熬制一个小时,也可以根据个人口味可增加其他食材:大枣、桂圆肉、莲子、山药。
病情分析:
你好,据说十米粥是由寺院中里传出来的一种粥品,因为和尚们化缘的情况不一样,化来的米各不相同,所以到了最后,往往很多种米各剩一点,迫不得已为了解饱,全部化来的米都放到锅里煮,就形成了今天的十米粥,因为多种谷物混在一起熬制,所以营养价值很高。
指导意见:
不过最正宗最原始的十米粥肯定是不需要炒的,直接都煮了就可以,不过不可以乱煮,因为不同的谷物耐煮的时间不一样,一些红小豆、豇豆粒等不容易煮烂的粮食,需要提前浸泡,然后先煮一会才可以,而一些容易烂的米类,就需要后下。