白癜风患者的病因多种多样，相当复杂，至今也尚不明确。一般白癜风患者身上都会有大量的白斑，这些白斑大多暴露在脸部、脖颈、手部等，容易受太阳照射的地方。而有的白癜风患者在患病期间想吃胡萝卜。那么，白癜风要少吃胡萝卜吗？
一般色素脱失的患者，应当食高B族维生素、高碘、高铁、高硒、高铜、高锌的食物。而通过对胡萝卜的营养成分分析，白癜风患者只可以适量吃一些。那么白癜风患者在饮食方面，有什么需要注意的地方？
1.含维生素C的食物少吃，黑色食物要多吃。少吃含维生素C的食物，比如橘子、柠檬、柚子，还有不要过多的吃富含维生素C的蔬菜，比如西红柿。源于这类食物中所含的维生素C，会对人体黑色素的形成产生一定的阻碍作用。白癜风患者反而要多吃一点黑色食物，包括黑木耳、黑芝麻、黑豆等，对于黑色素的合成能起到一定的帮助。
2.不吃过酸的食物。患者在日常生活中应避免吃一些过酸的食物，例如橘子、番茄等水果。
3.辛辣刺激的食物要忌口。对于辣椒、葱、姜、蒜等食物不要吃，能免则免。
4.少吃发物。如羊肉、狗肉这一类的发物不要吃，或者应尽量少吃。
5.食用含有酪氨酸的食物。患者可以尽量食用含有酪氨酸或者矿物质的食物，譬如瘦肉、蛋类、花生、动物内脏、核桃等，还有淡水鱼也可以适当的吃一些，但不要过量。
综上所述，白癜风患者需要少吃胡萝卜，同时可以多吃一些富含酪氨酸的食物，能帮助患者加快黑色素的合成，尽量让患者皮肤能够变成健康的肤色。此外，还要少吃羊肉与狗肉等发物，辛辣刺激的食物如辣椒也要忌口。由于白癜风的病因无法确定，因而在饮食上要多加注意。
