上海市儿童医院 > 营养研究室简介

上海市儿童医院儿童营养研究室是我国儿科苏祖斐于1978年10月亲手创建的我国个儿童营养研究室在70年代和80年代初期在儿童营养、生长发育和儿童营养食品，以及动物实验等方面做了大量工作，曾得到我国营养学界的一致好评，在全国母乳喂养调查中由于成绩，受到世界卫生组织的表扬。苏祖斐还主编了我国部儿童营养学专著——《实用儿童营养学》，是该领域的著作。苏祖斐在90岁高龄时还亲自带教两名研究生随着研究室新老班子的交替，研究室着重加强为儿童医院服务的方针，在科教研三方面作了大量工作。现总结如下：在科研方面，近年来研究室十分关注儿童营养问题，对学生午餐质量、学生中营养状况两极分化现象、儿童生长发育评估指标的选择及新指标的研究、儿童食品指南等方面做了系统的研究，自1999年以来在全国和地方杂志上发表研究论文共20余篇。其中一篇有关微量元素硒与儿童疾病的论文发表于香港世界名医杂志，另一篇有关中国城市青少年儿童食品指南的研究论文在第17届营养会议上作了介绍2001年本研究室与英国伦敦大学儿童健康研究所共同向英国理事会申请高等教育合作项目，获得批准，将进行为期三年的科研合作，其中2002~2003年度的工作计划已初步完成并初步建立华东地区课题实施工作网络。2002年我研究室的一项有关小学三级群体综合肥胖流行强度的评估指标的研究被确认为上海市科学技术成果，现正在申报科技进步奖。数年来研究室开发了一些营养保健食品，如赖氨酸馒头、儿童营养白糖、中华黄金米、高钙奶粉、富硒茶等。在临床方面，我研究室于1995年起开设营养专科门诊，并对住院病人进行会诊。在临床实践中积累了大量实际经验，在近3年内出版了4本科普著作1）《儿童厌食症》上海科技出版社；2）《儿童营养百问》，，上海科技出版社；3）《实用儿童营养食谱指南》，上海科技出版社；4）《金饭碗——中国城市青少年儿童食品指南》，上海科学普及出版社。目前已经与上海科技出版社达成协议，撰写0~3岁育儿宝典在教学方面，我研究室于1994年起，带教上海铁道医科大学（现合并到同济大学），至今已有年，每年带教学生20人左右为期1个月每次开展2~3个课题。现已完成带教课题18个自1999年来举办全国和上海市继续教育学习班共5期其它方面，2000年由我研究室建议上海市医学会组织成立上海市肥胖儿童之家经过2年多的努力于2002年6月1日正式成立上海市医学会肥胖儿童健康之家我研究室主任担任主任委员，并由上海市有关20多名分别担任副主任委员及组成员此外，在上海和全国有关报刊杂志上，如《大众医学》、《育婴》、《为了孩子》、《亲子》、《孩子》、《自我保健》、《文汇报》、《家庭医生报》、《家庭教育周报》等，刊登了数百篇科普文章，在儿童营养领域里有一定的影响力。

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