发芽马铃薯中毒是什么?_有问必答_快速问医生

马铃薯(Solanumtuberosum)俗称土豆或洋山芋,属茄科,含龙葵素(solanine)。致

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发芽马铃薯中毒是由什么原因引起的?_有问必答_快速问医生

毒性成分及中毒机理:发芽马铃薯中龙葵碱是其毒性成分。马铃薯正常情况下含龙葵碱较少,在贮藏过程中逐渐增

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