如何在饮食上预防动脉粥样硬化？

随着我们社会的不断进步，科技水平也有了进一步的提升，很多问题也有了一定的解决方法，疾病就是其中之一。我们对疾病并不是觉得陌生，因为生活中的疾病可以说是越来越多，让大家越来越重视了起来，毕竟疾病危害的是人们的身体，今天我们给大家介绍的是动脉粥样硬化，这也是一种生活中较为常见，且危害较大的疾病之一，关于预防这种疾病在饮食上应该做到那些方面呢?

对动脉粥样硬化的预防中最主要的饮食原则是限制脂肪摄入量。摄入动物脂肪(主要含饱和脂肪酸)不宜过多，应少食肥肉、猪油、奶油或其他动物油。

饱和脂肪酸对心血管系统有不利的影响，可以促进食物中胆固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附着在血管壁上，有的还能引起“低密度脂蛋白胆固醇”在血液中堆积，从而促进动脉粥样硬化的发展。

现代科学研究证实，富含不饱和脂肪酸的食物，可以减低血浆中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，从而降低动脉粥样硬化及冠心病的发病率和死亡率。可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼类、植物油、豆制品等。

除此之外，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证足够的维生素和钾、钙等，有益于营养素及植物纤维的摄入。摄入适量的盐(5克/天)，不吸烟、少饮酒或不饮酒等，这些都有利于预防动脉粥样硬化的发生。

如果在饮食上来预防动脉粥样硬化这种疾病?相信朋友们通过以上的阅读之后应该也已经有了更加深刻的了解和认识了吧，因此为了我们的健康着想，建议大家还是多加注意一下的好。如果在这个过程中大家还有什么不明白的地方，都可以咨询一下这方面的专家哦，让你更放心的来安排生活饮食。