胆汁反流性胃炎可以吃鱼吗 几个营养鱼谱适合胆汁反流性胃炎者

胆汁反流性胃炎属于比较常见的胃部疾病，这种疾病会导致患者出现反酸烧心、胸骨后疼痛、呕吐、胃出血等症状表现。所以平时一定要合理安排三餐膳食，吃一些清淡有营养的食物，避免不当饮食加重病情，那么胆汁反流性胃炎患者可以吃鱼吗？

鱼是高蛋白低脂肪的食物，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、氨基酸、卵磷脂、维生素D、矿物元素，是非常容易被消化吸收的食物，很适合胆汁反流性胃炎患者食用。不过烹饪鱼的时候要特别注意，下面推荐一些适合患者的营养食谱。

1.冬笋口蘑蒸鱼

主要材料有鲫鱼、冬笋、口蘑、香菇、生姜、葱。把鲫鱼洗干净切花刀，冬笋、口蘑、香菇、生姜、葱也分别洗净切片，把香菇、冬笋、口蘑摆在鱼身上面，然后上锅大火蒸15分钟，用蒸鱼酱油调味就可以吃了。有健脾养胃的作用，对于胃炎有很好的调理效果。

2.清蒸鲈鱼

主料有鲈鱼、猪肉、生姜、葱、酱油。把猪肉洗净切丝加入酱油腌制一会儿，生姜洗净切丝，鲈鱼洗净切花刀放入碟子中，把猪肉丝和生姜丝摆在鱼身上，隔水蒸大约15分钟，撒上葱花浇上酱油就可以食用了。

3.鲫鱼豆腐汤

食材有白鲫鱼、豆腐、生姜、葱。把白鲫鱼洗干净，豆腐洗净切块，生姜洗净切丝，然后一起放进锅里面加水炖汤，等到汤变奶白色就可以加盐调味食用。

4.豆瓣酱煮鱼

要准备的食材有剥皮鱼、豆瓣酱、生姜、葱。把剥皮鱼煎到两面金黄备用，锅里面加油炒香姜葱，接着再加入豆瓣酱炒香，然后把剥皮鱼放进去煮到入味就可以了。

胆汁反流性胃炎患者烹饪鱼的时候尽量不要加入辛辣的调味料，比如辣椒、辣酱、花椒、胡椒粉、芥末、咖喱等都要少吃，否则就会严重刺激胃黏膜，导致病情加重。患者日常的饮食要尽量清淡，用蒸煮炖的方式烹饪食物比较合适，多喝清淡的鱼汤对健康有益。　​