11个月的宝宝一般是可以适量吃土豆泥的，不过不建议过多添加，因为吃过多的土豆泥，有可能会加重肠胃消化功能，从而导致的消化不良。建议可根据宝宝的消化情况及月龄慢慢少量的添加各类辅食。

一般8个月以上的宝宝就可以吃土豆泥，所以11个月的宝宝是可以吃土豆泥的，这个月龄的宝宝对土豆泥是可以消化和吸收的，还有其他很多辅食也可以慢慢添加，可以给宝宝补充身体所需的营养物质。

在宝宝6个月左右就可添加辅食，主要以营养丰富、易消化的辅食为主。而土豆泥含有的淀粉比较多，会导致产气增多，刚开始添加辅食不建议吃，但11个月是完全可以吃的，这时牙齿已经初步生长，且有一定的消化食物的能力，可适当添加土豆泥。土豆除含淀粉之外，还含有蛋白质、B族维生素、维生素C、钙、锌、钾等，且土豆中粗纤维比较多，还有利于宝宝排便，适当的添加土豆泥会有一定的好处。

建议家长给11个月宝宝添加土豆泥时，要观察宝宝的消化情况，如果宝宝对土豆泥不耐受，会出现消化不好的情况，这种情况建议暂时不要添加，可适量的添加米粉、米糊，或者是烂面条以及粥类等辅食喂养。注意添加辅食要循序渐进，可从油少到多以及有细到粗的顺序添加。