一岁宝宝可以吃豆腐，而且大多数东西都可以吃了，但他可能开始挑食了。因此，妈妈需要变化每日饭菜花样，培养宝宝良好的饮食习惯。注意胆固醇和其他脂肪对宝宝的生长发育非常重要，所以应该让宝宝足够摄入。

豆腐中营养价值比较高，只要卫生干净，宝宝都可以吃。刚开始不能吃得太多，等宝宝适应之后再慢慢增加。

豆腐营养丰富，而且口感细腻柔嫩，适合宝宝饮食，下面介绍几种适合宝宝的豆腐做法。

1、豆腐鸡蛋羹

过滤蛋黄半个、豆腐２小匙、肉汤１大匙。将过滤蛋黄研碎；把豆腐煮后控去水分后过滤，然后将蛋黄和豆腐一起放入锅内，加入肉汤，边煮边搅拌混合。

2、豆腐羹

嫩豆腐５０克，鸡蛋１个，放在一起打成糊状，再放少许精盐，加５克水搅拌均匀，蒸１０分钟，加点味精即可。

3、牛奶豆腐

豆腐１大匙、牛奶１大匙、肉汤１大匙。把豆腐放热水中煮后过滤，然后放入锅内加牛奶和肉汤均匀混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。

4、曙光豆腐

过滤豆腐１大匙、西红柿末儿１大匙、肉汤１小匙、盐少许。把豆腐放热水中煮一下后放竹筐内控去水分，然后放入锅内，再加入切碎的西红柿和肉汤，边煮边混合，煮好后加少量盐，使其具有淡淡的咸味。

5、南瓜豆腐糊

豆腐、南瓜各１大匙、肉汤２小匙、黄油１／４小匙。把豆腐放热水中煮后过滤；将南瓜煮软过滤，然后和过滤后的豆腐一起放入锅内，再加肉汤均匀混合后放火上煮，煮片刻后加入黄油。

6、豆腐蛋汤

过滤蛋黄１／２个，海味汤１／４杯，豆腐少许。把过滤蛋黄和海味汤一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐即停火。