适合减肥吃的主食有哪些?

2023-01-07 13:24:28

王成阳 副主任医师 安徽医科大学第一附属医院

减肥是很多女生毕生都在追求的事,每天都在纠结吃与不吃,到底该吃什么不会长肉肉?其实减肥并不是盲目的节食,吃对食物很关键。很多小伙伴在减肥期间总是躲避着主食,其实这是不科学的,不吃主食的危害很多,只要选对主食,还能帮助你减肥,那么,适合减肥吃的主食有哪些?

1、玉米

玉米一直都被誉为长寿食品,因为其富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素等多种营养元素。但玉米中缺少色氨酸和赖氨酸这两种人体必需的氨基酸。小编建议,保持饮食的多样化,避免出现营养缺失的现象。

玉米的使用方式也很多,根据自己的爱好-煮玉米、烤玉米、玉米沙拉、棒子面粥都是不错的选择。

2、紫薯/红薯

紫薯和红薯膳食纤维丰富,且口感绵软,体积大,饱腹感强。紫薯除了一般红薯含有的营养成分外,还富含硒元素和花青素。食用建议:做粥,蒸,烤都可以,蒸的话时间不宜太长。

3、山药/芋头

山药和芋头都是根茎类植物,它们都含有丰富的微量元素和维生素,所含脂肪量相当低,富蛋白质,山药和芋头可以代替部分主食,可以减肥。

食用建议:山药入菜的话,相对主食就要少吃点;脆山药适合炒菜凉拌,面山药适合熬粥煮汤。

4、土豆

土豆作为薯类的一员,自然也可以充当主食来食用!土豆富含蛋白质,其所含的维生素和矿物质比苹果还高。而和大米相比,土豆所产生的热量更低,把土豆作为主食,能更有效减去多余脂肪。

食用建议

蒸煮最佳;土豆泥、土豆饼也很好做,还可以自制微波土豆片当零食。

一餐的量,和红薯紫薯相似。如果菜肴中有土豆丝、土豆片,其它主食要减量。

5、小米

小米养胃助消化,对于消化不好的人群来说是非常适宜的食物,它不仅能加速人体的代谢,还能促进肠胃蠕动、缓解胃痛等。

多喝小米粥还能起到降低血糖的作用,是非常营养而且性价比较高的食补食材!