只喝汤不吃饭能减肥吗

2023-01-04 09:10:26

张子义 主任医师 中日友好医院

有女孩子为了减肥,不吃饭,但为了补充营养,就以喝汤来取代吃饭。那么问题来了,只喝汤不吃饭能不能瘦呢?怎么做才能快速瘦下来呢?下面小编就和小编一起看看吧。

只喝汤不吃饭能不能减肥吗?

殊不知,真正的营养在肉而非汤,尤其是荤汤的汤水中除了脂肪和嘌呤含量丰富以外,只有少量的蛋白质,因此以汤为主的吃法是不正确的。长久下来,容易造成脂肪的堆积,血尿酸的升高。

喝汤时要选择清汤,如鸽子汤、黑鱼汤、瘦肉汤等,不光喝汤还要吃点肉才好,这样可以保证营养的摄入。如果想控制体重,那就饭前先喝点汤,有两分饱的感觉再进食,可以减少饭菜的摄入量。

关于喝汤的几个误区:

1.用餐最后才喝汤

西餐的出菜顺序是先喝汤,再用主菜及副餐;中国菜则是把汤放在用餐最后。由于此时多已吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖并且汤会冲淡胃液,影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤,健康且有减重效果。

用汤泡饭,由于米饭泡软易吞,往往懒得咀嚼就快速吞咽,增加胃的消化负担,长期下来将引发胃病。所以,吃汤泡饭是不利健康的。

2.猪蹄汤不宜常吃

由于其中的胶原蛋白不能完全利于吸收,会给胃肠消化系统带来麻烦,即使要吃,也要与青菜、莲藕放在一起煮。

3.煲汤时间不要过长

专家提醒说,长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素;加热1~1.5小时,即可获得比较理想的营养峰值,此时的能耗和营养价值比例较佳。

怎么喝汤减肥呢?

1.喝汤不能太快 喝汤应该慢慢品味,不但可以充分享品汤的味道,也给食物的消化吸收留有充裕的时间,并且提前产生饱腹感,如果喝得太快,很可能造成进食过量,引起发胖。