减肥吃水煮菜正确吃法

2017-09-29 14:43:42

王俊玲 主任医师 吉林省吉林中西医结合医院

水煮菜是用新鲜的蔬菜加上水和各种调味料所制作而成,味道清淡美味,而且卡路里很低,可以有效帮助身体进行减肥,同时还会补充身体各种维生素以及膳食纤维,促进肠道蠕动,改善便秘等功效,可以水煮白菜,或者是菠菜,味道美味的同时还可以补充身体所需要的维生素以及多种矿物质。

哪些菜可以用水煮来减肥?

白菜:白菜入肺、胃、大肠、膀胱,所含有的营养成分很丰富,除了糖分和蛋白质之外,还有维生素B、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、锌等矿物质,是很好的减肥绿叶蔬菜。

芹菜:芹菜入肝、胃、膀胱经,含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及多种氨基酸、矿物质等,从减肥的角度上来看,有降脂降压、软化血管的作用。

菠菜:菠菜性含量,入肺、胃、肝、大肠经,含糖、蛋白质、维生素、矿物质等,以铁含量最为丰富,其所含热量仅次于白菜的,可以有效的预防肥胖症的发生。

生菜:生菜含有甘露醇,可以促进人体血液的循环,叶绿素和大量的膳食纤维也是可以促进人体胃肠消化的,经常食用不仅可以补充营养,而且还能养生。

水煮菜还要适当搭配其他食物

只吃水煮菜也不行,因为肉类食物当中含有的营养,蔬菜是没有办法补给的,所以我们还要适当的搭配一点熟肉与蛋白质,定时定量吃是不会伤害到我们的身体健康的,并且少吃就可以了。

除此之外,我们还要多吃水果,因为减肥会让我们的脸色变的非常难看,皮肤也会出现粗糙等问题,吃水果可以给我们的肌肤补水保湿,让我们的皮肤保持光滑,人也会看起来越来越健康,这才是健康减肥最好的方法。

营养价值

1.提供营养,强身健体 青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一,一个成年人如果每天吃500克青菜,就能满足人体所需的维生素、胡萝卜素、钙、铁等,为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强机体免疫能力。

2.保持血管弹性 青菜中含有大量粗纤维,其进人人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物——胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。

3.润泽皮肤,延缓衰老 青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍,比西红柿、瓜类多4倍)和维生素C,进入人体后,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁。延缓衰老。

4.防癌抗癌 青菜中所含的维生素C,在体内会形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力。此外,青菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动,增加大肠内毒素的排出,达到防癌抗癌的目的。

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