对于很多减肥的人士来说，他们在选择食物的时候得非常的小心谨慎，一些含有热量或者热量过高的食物，都是他们要禁忌的，我们都知道减肥就应该多吃蔬菜和水果，西红柿是我们经常吃的一种蔬菜，那么晚上吃西红柿会胖吗?很多人都认为，晚上吃什么食物都会长肉，但其实这是一个误区，吃西红柿其实有减肥效果，下面我们就一起来了解一下吧!

晚饭的时候尽量要减少对淀粉类食物的摄入，也要注意控制糖分的摄入，所以我们在晚上可以吃一些西红柿，西红柿当中的糖分和脂肪热量含量都比较低，因此吃西红柿并不会让我们长胖，我们可以选择一个新鲜的西红柿，然后将它切成片状或者我们可以将小的西红柿对半切开做成沙拉，当然还可以用常用的方法，将西红柿用来炒菜吃，比如说我们经常吃的西红柿炒鸡蛋，这道菜既有营养又不会增加很多的热量，对于需要减肥的人士来说，这道菜是一道既营养又减肥的美食。

为什么西红柿能起到减肥的效果呢?这是因为西红柿当中富含柠檬酸，这种物质而柠檬酸可以促进我们身体当中对糖分的代谢，帮助我们燃烧多余的脂肪和能量，而番茄当中还富含番茄红素，番茄红素也能够起到吸收多余脂肪和抑制脂肪细胞的作用，对于控制不住自己的食欲，非常想吃东西，有需要减肥的人来说，吃一些西红柿还有利于增强饱腹感，帮助我们减少对其他食物的摄入，这样也就能够达到减肥的效果了。

总之晚上吃西红柿是不会长胖的，而且是西红柿还能够起到减肥的功效，想要减肥的人群不妨适当的吃一些西红柿或者是其他的蔬菜，都可以帮助我们补充营养，同时又可以帮助我们，达到燃脂瘦身的功效，是减肥人士，非常理想的选择。