只吃素食减肥健康吗 警惕素食减肥的五大误区

现在越来越多的人都投身于减肥中，很多人认为，素食不含高热量，可以令脂肪减少累积，能有助于减肥，可是在大家沾沾自喜以为素食可以减肥的时候，也要小心营养不良带来的后果。吃素食减肥健康吗?这里要警惕素食减肥的五大误区。

一般来讲，素食指的是不用来自动物的原料，凡是从土地中和水中生长出来的植物，可供直接使用或加工使用的食品，我们都可以称之为素食。比如说蔬菜，水果以及豆制品等材料都是素食。

蔬菜的营养很重要，不仅要提供维生素和胡萝卜素，还在叶酸及铁钙等方面有所贡献，所以，要尽量选择富含这些营养成分的蔬菜品种，比如绿叶蔬菜。而菇类蔬菜和豆类蔬菜都是富含蛋白质最好选择，但是如果只喜欢番茄，冬瓜等少数几种减肥蔬菜，就很难获得足够的营养。

很多素食者以为，只要不含动物食品原料，就可以瘦身。实际上，很多的加工食品都是以植物性原料制成，而且还添加了大量的油，糖或盐，比如植物奶油就对血脂浓度造成影响，这类素油所含的成份还会引入反式脂肪酸， 它会提高人们罹患心脑血管疾病以及糖尿病的风险，还可能危害到大脑的正常思维。

很多素食爱好者都喜欢吃水果，每天三餐之后还要吃一些水果。但他们经常发现，虽然水果素有健康之名，但并没有给他们带来苗条的身形。这是因为水果中含有一定的糖分，能量也不少。如果每天吃很多水果，就应相应减少主食的数量。如果既吃正常饭量的主食，又增加很多水果提供的能量，时间长了怎能不胖呢。还有些素食者喜欢喝酸奶，其实酸奶在调味时加入了大量奶酪粉，这也会增加热量。

素食减肥法，让很多人以为不会摄入过多的热量和脂肪，相信自己只吃素食肯定会瘦，但其实这不是很好的减肥方法，不仅会增胖，可能还会对你的身体健康造成伤害。所以大家最好选择比较安全的减肥方法，不如多参加活动，针灸等方式，只要能坚持，相信很快就能变得更加苗条。