薏米是一种草本科植物。它既是普通常吃的食物又有一定的药用价值。还具有很好美容效果，薏米中含有一定的维生素E，常吃一些薏米能人体皮肤变得细腻有光泽，改善肤色，非常适合女性食用。中医认为薏米有消肿、健脾去湿、清热排毒等功效。那么薏米还有哪些功效和作用呢。就让我们来一起了解一下吧。

1、薏米中含有蛋白质、维生素B1、B2等成分，能很好的美白润肤，减少皱纹，因此长期喝薏米水可以去除脸部雀斑黄褐斑，同时让脸部肌肤变的滋润有光泽。

2、常吃薏米还能预防心血管等疾病，如果每天食用 50-100 克的薏米，可以降低血液中的胆固醇，预防高血脂、高血压、中风、心脏病等疾病;而薏米中含有的水溶性纤维，可以使肠道对脂肪的吸收量减少，进而降低脂肪的增加。

3、薏米能促进人体内新陈代谢，促进人体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消肿等作用，帮助排便顺畅，对一些想减肥的人可以在平日中吃一些薏米。

4、此外，薏米吃的时候要先用水煮软或炒熟，这样有利于肠胃的消化吸收，如果身体常觉疲倦无力，就可以多吃一点。薏米中含有丰富的蛋白质分解酵素，对皮肤粗糙不光滑的人群，长期食用会有不错的疗效。

以上的介绍让我们大家知道了薏米的一些功效和作用，还有不可小视的副作用。肠胃虚弱的人不要单独的吃薏米，可以用薏米与其他食材一起熬煮来食用。薏米虽然有功效但薏米毕竟只是一种保健食品，不能代替药品。所以一味的依赖食用薏米来治疗，身上不适还是要去医院治疗，以免耽误最佳治疗时间而导致病情加重。